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速冻(降温)隧道

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产品描述

速冻隧道


    在人类的众多生活、生产活动中,大量存在着加热、降温、速冻等 的生产工艺和生活条件的调节。在科技 发展不充分的时代,人们可 以通过火快速加热物体,但降温就靠自然冷却,或用水、冰等自 然界的原始状态的物质进行降温了。这种降 温及冷却的效率是有限的。

    随着科技进步,设备制造的发展,各种降 温设备及速冻设备被发明出来,并被大量生产出来,逐渐被 广泛应用到生产、生活的方方面面。

    速冻(降温)隧道,与高速 的生产效率相匹配,被越来 越多的企业采购、使用。它大大 改进了生产工艺,有效提升了生产效率,并很好 地解决了食品安全和卫生问题。


    随着党 的十九大大提出的我国社 会主要矛盾已经转化为人民日 益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾。这表明,我国社 会发展的不充分、不平衡 情况还将在相当长的时期内存在。为了解 决这个主要矛盾,社会生 产的众多方面如食品生产、工业生产的众多领域,仍然有 相当大的发展空间。

    速冻(降温)隧道,正在快 速被各行各业采购,用于工件降温、食品降温、食品速冻等。

    本文介 绍速冻隧道的特点及应用。


一、速冻隧道的优、缺点

    速冻(降温)隧道被 越来越多应用到生产生活领域,其有比 较明显的优缺点。

    1、速冻(降温)隧道显著的优、特点

        a、与自动化工艺对接,大幅提高生产效率

        b、可实现全自动控制,无需人工值守,节省人员成本

        c、根据工 艺与卫生要求定制产品,较容易 实现生产标准的要求

        d、速冻、降温效率高,降温快,食品保鲜效果好,品质高,高价值被锁定。其它降温物品降温快,易满足工艺要求

        e、连续生产,产能高,适于现 代化高速流水生产线

        f、速冻、降温运行成本低,对于食品速冻、降温,每公斤运行电费约0.1~0.15元(各地电 价不同可能有所不同)

        g、定制生产,与配套 生产工艺整合为统一的流水线体系

        h、可定制 为易于清洁卫生的产品结构

        i、外观整洁美观、产品大气,为企业形象加分


   2、 速冻(降温)隧道缺点:

        A、对于产能较大的速冻(降温)隧道,通常需 要较大的厂房空间

        B、对于设计不周的速冻(降温)隧道,卫生清 洁可能存在问题

        C、由于隧 道两端难以密封紧闭,与外环境有空气交流,可能对 食品加工有卫生影响

        D、风类型速冻(降温)隧道,生产中 可能致食品微量失水

        E、大型速 冻隧道安装周期稍长


二、速冻隧道的应用

     速冻(降温)隧道因 其显著的高效率、自动化及低人工成本,被各行各业研究、利用。

    1、食品的速冻

    速冻隧道首先被食品、农牧渔行业,广泛采购和使用,用于食品降温、食品速冻。目前,超市里 出现的各种速冻水饺、速冻包子、速冻汤圆、速冻丸子等等,都是使用了速冻隧道,实现了高速生产,为企业 创造了高效率产能,为企业 赢得市场奠定了强大的生产物质条件。

    

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速冻水饺


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速冻水饺


    食品的速冻,通常指 将食品从某个温度,快速冻 结到其中心温度低于-18℃以下,以消灭 食品中绝大多数微生物,或极大 地抑制微生物的活性,以便可 以更长时间地在低温下储藏食品,保持新鲜、不变质。


   2、食品的降温

    食品的降温,通常为 满足食品生产工艺和产能要求,利用降 温隧道快速对高温食物进行降温,使其快 速降温到适合下一道工序应用。

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此类酱 料在生产中常用隧道进行快速降温


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酱料快速降温隧道


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帝王蟹隧道降温


   3、物体的降温

    速冻(降温)隧道不 仅广泛用于食品的降温,通常被 用在工业生产中,为高温 工件或零部件快速降温,使其已 远超常规的降温速度,降到可 以手持或下一道工序的衔接温度。

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手机配件热降温隧道


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电机转 子热处理后隧道降温



三、速冻隧道的客户案例


    1、东莞鸿 兴食品酱料隧道降温生产线一期工程(老厂区)

    2、东莞鸿 兴食品酱料隧道降温生产线二期工程(新厂区)

    3、深圳大 都乐餐饮公司快餐快速降温隧道

    4、东莞凯德手机配件(电子产品)快速降温隧道

    5、北京华茂成食品 智利帝王蟹 速冻隧道

    6、苏州顶 尖热流道公司电机转子降温隧道


详情请 点击查阅各案例细节---->速冻隧道客户案例



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